工程角度手做法國麵包

我很喜歡在看電影的時候配法國麵包取代爆米花吃,通常影城的百貨公司樓下都會有一間還不錯的麵包店,而如果不是台式的,幾乎都會有一個正統的法國長棍可以買,價格都會在五十塊上下。

大概就是一包爆米花的錢,但是可以吃飽吃久,更好吃而且比爆米花健康。

好的長棍麵包,可以放很多天都保有其風味。所以我有時候甚至吃了四天都還會繼續吃,第一天脆,第二天軟,第三天乾,第四天脆。

在不同的狀態下咀嚼的時間長短不同,散發出的香氣也有些許落差,如果一個法國麵包在好幾天以後吃還覺得很好吃,我就會認為這是一個很厲害的麵包師傅做的。

然後有一天看美味不設限,誤以為法國人都會在家自己做法國麵包,讓我想學做法國麵包XD

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IMG_1848 喘口氣應該是我今年去過數一數二喜歡的店吧,上次覺得有印象應該是台南一個熱鬧老街裡面的民宿兼咖啡廳。 (閱讀全文...)

蘆洲咖啡店排行榜

身為一個工程師,無法在家裏專心的工作,需要各式各樣的環境給予刺激,所以想專心做事、讀書、開發或尋找靈感的時候,就會選定一間咖啡店,順便能夠品嚐美味的咖啡(甜甜、苦苦、酸酸)。

為什麼是蘆洲?因為蘆洲…是我的家(Hello Cheer),因為地理位置關係,能選擇挑的店很有限,所以我要發起一個咖啡店排行榜計畫,讓大家比較容易找到自己適合的店,每個人心中對於咖啡店評比的重點不同,我的需求是網路(Wifi)、插座、營業時間(到晚上)、環境、咖啡。

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